¿Cómo hacer Cupcakes para tu despedida?

¿Porque no celebrar la fiesta más importante antes de la boda invitando a la novia y a sus amigas a unos ricos y divertidos Cupackes? Os explicamos paso a paso como hacerlos y decorarlos para animar los postres y endulzar la noche previa a la fiesta.

Material básico necesario:

• Moldes de Cupcakes: donde colocaremos los cupcakes para que no se derramen.
• Capsulas: o papelitos para echar la masa
• Colador o tamiz.
• Manguera pastelera.
• Boquilla.
• Colorante en gel o pasta. El colro lo podeis elegir a vuestro gusto.

Con los materiales ya preparados vamos a hacer el bizcocho

de vainilla con buttercream de vainilla, todo un clásico pero un éxito asegurado.

Ingredientes:

• 150gr mantequilla
• 220gr de azucar
• 3 huevos
• 200gr de harina
• 1 y 1/2 cucharadita de levadura
• 120 ml leche desnatada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Paso a paso:

1. Precalentamos el horno a 180º y colocamos las capsulas en los moldes.

2. Tamizamos la harina con la levadura y lo apartamos.

3. Batimos la harina con la mantequilla hasta que quede bien integrado y coga un color clarito. Después añadimos los huevos uno a uno.

4. Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se integre.

5. Despúes añadimos la leche con el extracto de vainilla y seguimos batiendo.

6.Por último añadimos lo que queda de harina y terminamos de batir.

7. Llenamos las capsulas 1/3 de su capacidad, podeis ayudaros de una cuchrara para poner helados, Y las introducimos al horno unos 20 minutos aproximadamente. Cuando las saquemos las dejamos enfriar unos 10 minutos dentro del molde. Despues los podemos colocar ya fuera del molde del horno sobre una rejilla otros 10 minutos para que se terminen de enfriar.

Mientras esperamos que se enfrien preparamos el buttercream de vainilla.

Ingredientes:

• 250 gr de mantequilla
• 325 gr azucar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2-3 cucharadas de leche semidesnatada
• Colorante para darle ese toque divertido, en este caso hemos usado rosa.

1. Mezclamos la matequilla, el azucar, la vainilla y la leche y batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos a velocidad alta durante otros 5 minutos. Hasta que conseguimos un crema cremosa. A continuación añadimos el colorante.

Ya con todo terminados vamos a montar los Cupcakes. 

En primer lugar cubrimos cada cupcakes con el buttercream de mantequilla.

Montamos la manga pastelera con la boquilla de 1MM, y la rellenamos con el buttercream. Colocamos la manga encima de los cupacakes y vamos decorado de dentro hacia fuera haciendo pequeños circulos.

Y ya esta, solo queda decorarlos con algún motivo divertido como los que os proponemos. Animaros que son muy fáciles además podeis acompañarlos de algún coctel divertido como los que os proponemos, echad un vistazo.